ご飯が進む【豚こまとナスピーマンの甘味噌炒め】

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• ナス
  2本
• ピーマン
  4個
• 片栗粉
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ナスとピーマンは乱切りにする。

  
• 1

  豚こま肉に片栗粉をまぶし、油（分量外）を引いたフライパンで炒める。

  
• 2

  お肉の色が変わってきたら、ナスとピーマンも加えしんなりしたらA 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1、砂糖大さじ1を入れてさらに炒める。

  

ポイント

調味料は先にしっかり混ぜておくと馴染みやすいです。

作ってみた！

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