我が家の定番!【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】

10

2021.05.30

分類主食

調理時間: 10分

ID 413737

coto

\食べるの大好きママが作る/ 簡単!栄養満点ごはん♡

【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】

豚肉と茄子は間違いなく美味しい
組み合わせですね(^^)👌🤍
味噌で炒めたらもう最強です🙈

茄子と油もとても合うので
少し多めのごま油で炒めました❣️
(気になる方は半量でもOK!!)

ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈

このレシピは母に習った味付けで
幼少期から食べていた我が家の定番です👵
シンプルな味付けですがどこか懐かしい
何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈

    材料2人分
    豚こま肉 200g
    茄子 2本(200g)
    ピーマン 3個(120g)
    片栗粉 大さじ1と1/2
    A
    酒、にんにくチューブ 各小さじ1
    B
    味噌、酒、砂糖 各大さじ2
    B
    醤油、和風顆粒だし 各小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ✩豚肉はロース、切り落とし、豚バラ等お好みの部位で代用可能です。※豚バラの場合はごま油の量を小さじ1~2に減らしてください。

    ✩茄子は細めの乱切りにすると火が通りやすいです。
    ※すぐに調理する場合はアク抜き不要ですが気になる方はさっと水にさらしてください。

    ✩味噌は米と麦の合わせ味噌を使用しています。

    ✩保存期間は冷蔵で2~3日程度です。
    1. 豚こま肉はポリ袋に入れA

      酒、にんにくチューブ 各小さじ1

      を揉み込む。ピーマンは乱切り、茄子は細めの乱切りにする。
    2. B

      味噌、酒、砂糖 各大さじ2、醤油、和風顆粒だし 各小さじ1/2

      は合わせておく。
    3. ごま油大さじ2(分量外)で片栗粉をまぶした豚こま肉と茄子、ピーマンを炒める。
    4. 全体に火が通ったら②を回しかけさっと炒め合わせる。
    3 813
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「なす 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。