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豚ナスピーマンの甘味噌炒め

15
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2017.03.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID147174

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

みんな大好き甘辛い味噌風味の中華風炒め。子供でも食べやすく細切り野菜でお野菜たくさんいただきましょう。お弁当にもGOOD!

炒めもの フライパン めんつゆ 野菜 豚肉 サラダ油 簡単レシピ 中華 生姜 お弁当 ピーマン 豚肉薄切り 簡単 味噌 青椒肉絲 なす

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材料2人分
豚コマ切れ(切り落とし・バラなどでも) 150g
ナス 2個
ピーマン 2個
生姜(薄く切って) 1枚
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
味噌 大さじ1/2
A
めんつゆ 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
大さじ3
A
片栗粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1弱
肉用の片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
調味料はフライパンにれる前によく混ぜ合わせてください(片栗粉が沈んでしまうので)。 生姜の量はお好みで、お子様の場合はみじん切りにしたり抜いてください。 辛くしたい場合は豆板醤をお好みで入れてください。
  1. A

    鶏がらスープの素 小さじ1、味噌 大さじ1/2、めんつゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、水 大さじ3、片栗粉 小さじ1

    を混ぜ合わせておく。
  2. ナスは棒状3cm程度に、ピーマンと生姜は千切りに切る。
    豚肉は細長くなるようにザクザク切って塩胡椒(分量外)を軽く降って、片栗粉をあえておく(ビニールで行うと便利です)
  3. サラダ油を生姜とともにフライパンに入れて中火で香りを出す。
    香りが出たら豚肉をばらして入れてカリッとしたら混ぜながら炒める。
  4. ナスを入れてしんなりしてきたらピーマンを入れ軽く炒める。
    A

    鶏がらスープの素 小さじ1、味噌 大さじ1/2、めんつゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1、水 大さじ3、片栗粉 小さじ1

    を入れて全体が混ざったら火を止めて器に盛る。
83 1658
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コメント・感想 Comment
るんたま さん
2019.09.11 16:24

はじめまして。 主人がナスが好きなので作ってみました。 美味しい‼️ ご飯おかわりしてました。 お酒にも合いますね。

すがたなみ(菅田奈海)
すがたなみ(菅田奈海) さん
2019.09.12 18:36:08

るんたまさん!ご主人に喜んでいただいてよかったです!なす、おいしい季節ですね!ご飯もお酒も美味しい季節❤︎←季節関係なしww

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