主食
10分で完成！【豚こまカツ丼】
10分
- エネルギー720kcal
- 炭水化物71.8g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質68.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
「夜ごはん、トンカツ食べたい！」って娘からリクエストもらったんだけど…1枚肉って筋切りや叩いたりしても固くなる…難しい💦 でも、豚こまなら、簡単で、肉汁もあって、柔らかくできた！ 娘からも「👍」いただきました☺️ ぜひ、作ってみてね〜！
材料2人分
- 豚小間切れ肉300g
- 塩コショウ少々
- A小麦粉大さじ2
- A水大さじ2
- パン粉適量
- 中濃ソース適量(とんかつソースでも可)
- レタス適量(お好みで)
- 揚げ油適量
- あたたかいごはん300g(1人分150g)
作り方
- 1
豚小間切れ肉に、塩コショウをふり、7〜8等分にし丸めて、揚がりやすいように軽く潰して薄めの形に整える。
- 2
ポリ袋やお皿などにA 小麦粉大さじ2、水大さじ2を混ぜる。フライパンには、パン粉を出しておく。
- 3
①に②をまとわせて、フライパンの中でパン粉をつけていく。
- 4
少し多めの揚げ油で揚げ焼きにする。
- 5
あたたかいごはんにレタスをお好みでのせ、揚がったカツをのっけて中濃ソースをかける。
