帰って10分！【ニラもやし丼】

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• もやし
  1袋
• ニラ
  1束
• しょうが・ニンニクチューブ
  各3cm
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1
• 塩コショウ
  適量
• 豆板醤やコチュジャン
  お好みで
• 温かいごはん
  300g(1人分150g)

作り方

• 1

  A オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1を合わせておく。豆板醤やコチュジャンを入れる場合は、ここで一緒に混ぜておく。

  
• 2

  フライパンに豚ひき肉を入れ、しょうが・ニンニクチューブ、塩コショウを振って、中火で炒める。

  
• 3

  ②のフライパンに、ニラをキッチンバサミで切りながら加え、もやしも入れ、ささっと炒める。

  
• 4

  軽く火が通ったら①のタレを回し入れる。サッと炒めたら、温かいごはんの上に盛る。

  

ポイント

☝️・豆板醤やコチュジャンを入れる時は、Aのタレに混ぜてください。味変で入れたい場合は、混ぜずに最後に器の端っこに乗せてもOKです☺️ ・もやし、ニラを入れたら、シャキシャキ感を残したいので、手早く炒めてください。

作ってみた！

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