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10分!疲労回復!豚肉ともやしのカレー風味にら玉丼

10

2017.04.25

分類主食

調理時間: 10分

ID126662

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

フライパンひとつで10分。1品で栄養バランスが取れる丼です。豚肉には疲労回復に効くビタミンB1が豊富。ニラのアリシンがその吸収を助けます。
節約食材でできるもの嬉しい。

どんぶり カレー粉 豚肉 時短 疲労回復 にら 簡単 ごはん もやし フライパン カレー

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材料2人分(2人分)
豚こま切れ肉 100g
A
しお 少々
A
片栗粉 小さじ1
A
お酒 大さじ1
2個
もやし 1/2袋
にら 1/2束
B
しょうゆ・みりん 各大さじ1
B
カレー粉 小さじ1
適量(少々+小さじ2)
ご飯 丼2杯分
作り方
Point!
炒り卵を作る時は、油をよく熱してから卵を入れるとふんわり仕上がります。 豚肉の下味に片栗粉を加えることで、お肉が柔らかく仕上がります。
  1. 豚こま切れ肉は大きければ食べやすい大きさにちぎり、A

    しお 少々、片栗粉 小さじ1、お酒 大さじ1

    を揉み込む。
    にらは4cm長さに切る。
  2. 卵は塩少々を加え溶きほぐす。
    フライパンに油小さじ2を中火でよく熱して、卵を加える。
    半熟状の炒り卵になったら、一旦取り出す。
  3. 同じフライパンに油少々を足し、豚肉を中火で炒め、B

    しょうゆ・みりん 各大さじ1、カレー粉 小さじ1

    で調味する。
  4. もやし、にらを加えて炒める。
    火が通ったら2の卵を戻し入れ、塩こしょうで味を整える。
    丼に盛り付けたご飯にかける。
20 183
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コメント・感想 Comment
CANDY さん
2017.04.26 00:19

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

河埜 玲子
河埜 玲子 さん
2017.05.09 04:50:38

CANDYさん、お返事が遅くなってしまってすみません。作ってくださってありがとうございます!子どもさんも美味しそうに食べてくれたなんて、すごく嬉しいです^^

CANDY さん
2017.04.26 00:19

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

CANDY さん
2017.04.26 00:19

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

CANDY さん
2017.04.26 00:19

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

CANDY さん
2017.04.26 00:19

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

CANDY さん
2017.04.26 00:18

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

CANDY さん
2017.04.26 00:18

とても美味しかったです。一歳半の子どもも美味しそうに食べていました。 調理時間が短いのがすごく楽です。助かります。お弁当のおかずにも良さそうです。 定番にします。

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