フライパンひとつですぐできる♪豚バラ肉のスタミナ丼
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間10分
どんどん乗っけていくだけですぐできるどんぶりです。加熱時間の少ないもので作るので、炒め時間は合計5分以下で大丈夫♪フライパンを出すと同時にごはんを盛り付けてくださいね！忙しい日のランチや、パパっと食べたいときにオススメです♪ にらやにんにく、豚肉パワーで手軽にスタミナをつけましょう♪
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- もやし1/2袋(100g)
- にら1/2束(60g)
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aごま小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- A中華だしの素小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Bしょうゆ小さじ2
- B焼肉のたれ小さじ2
- B砂糖小さじ2
- B味噌小さじ1
- 温泉卵2個
- ごはん2膳分
作り方
ポイント
・ニラともやしを短めに切ることで、ご飯とのなじみが良くなり、食べやすいです。 ・温泉卵がない時は、卵黄だけでもokです！ ・合わせ調味料は火を使う前に合わせておくと、便利ですよ♪
- 準
豚バラ肉・もやし・にらは2cm幅に切る。 材料の用意が終わったらごはんを盛る。
- 1
フライパンにごま油をしき、もやしを入れて炒める（約1分）。ニラを加えてさらに1分炒め、A しょうゆ小さじ2、ごま小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、中華だしの素小さじ1/2、塩ひとつまみで味付けをしてさっと炒め合わせて、ごはんに乗せる。
- 2
フライパンをさっとキッチンペーパーでふき、中火にかけて豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったらB しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2、砂糖小さじ2、味噌小さじ1を加えて味を絡め、ごはんに乗せる。
- 3
仕上げに温泉卵を乗せてできあがり♪(アクセントに糸唐辛子を乗せています)
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)