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    主食

    フライパンひとつですぐできる♪豚バラ肉のスタミナ丼

    • 投稿日2021/03/24

    • 更新日2021/03/24

    • 調理時間10

    どんどん乗っけていくだけですぐできるどんぶりです。加熱時間の少ないもので作るので、炒め時間は合計5分以下で大丈夫♪フライパンを出すと同時にごはんを盛り付けてくださいね!忙しい日のランチや、パパっと食べたいときにオススメです♪ にらやにんにく、豚肉パワーで手軽にスタミナをつけましょう♪

    材料2人分

    • 豚バラ肉
      150g
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • にら
      1/2束(60g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      ごま
      小さじ2
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • A
      中華だしの素
      小さじ1/2
    • A
      ひとつまみ
    • B
      しょうゆ
      小さじ2
    • B
      焼肉のたれ
      小さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      味噌
      小さじ1
    • 温泉卵
      2個
    • ごはん
      2膳分

    作り方

    ポイント

    ・ニラともやしを短めに切ることで、ご飯とのなじみが良くなり、食べやすいです。 ・温泉卵がない時は、卵黄だけでもokです! ・合わせ調味料は火を使う前に合わせておくと、便利ですよ♪

    • 豚バラ肉・もやし・にらは2cm幅に切る。 材料の用意が終わったらごはんを盛る。

    • 1

      フライパンにごま油をしき、もやしを入れて炒める(約1分)。ニラを加えてさらに1分炒め、A しょうゆ小さじ2、ごま小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1、中華だしの素小さじ1/2、塩ひとつまみで味付けをしてさっと炒め合わせて、ごはんに乗せる。

    • 2

      フライパンをさっとキッチンペーパーでふき、中火にかけて豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったらB しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2、砂糖小さじ2、味噌小さじ1を加えて味を絡め、ごはんに乗せる。

    • 3

      仕上げに温泉卵を乗せてできあがり♪(アクセントに糸唐辛子を乗せています)

    レシピID

    407475

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    熊橋麻実(くまみ)
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    管理栄養士

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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