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時短簡単♪長いものスパゲティ☆柚子こしょう風味

10

2014.10.02

分類主食

調理時間: 10分

ID119999

坂本みちよ(Michiyo)

忙しい人の!簡単野菜料理と野菜の栄養バランスパスタ

長いもを使って、シャキシャキとろとろのパスタを作ってみました。
柚子こしょうがピリッときいたちょっと和風のパスタです!

アイデア料理 山いも・長いも 時短 和風パスタ

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材料(2人分)
スパゲティ 160g
長いも 200g
A
白だし 大さじ2
A
柚子こしょう 小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1.5
刻み海苔 適量
作り方
Point!
長いもは、少し塊を残すようにたたいてあげると、 トロトロとシャキシャキの食感が両方楽しめます。
  1. スパゲティは、1%の塩を入れたお湯で表示時間通りゆでる。
  2. 長いもは皮をむいてナイロン袋に入れ、麺棒などでたたいて砕く。
    ボールに移し、Aと混ぜ合わせておく。
  3. 茹で上がったパスタのお湯を切り、EXオリーブオイルを絡ませた後、2と和える。
  4. 器に盛り、刻みのりをかけて召し上がってください。
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