主食
時短簡単♪長いものスパゲティ☆柚子こしょう風味
投稿日2014/10/02
更新日2014/10/02
調理時間10分
長いもを使って、シャキシャキとろとろのパスタを作ってみました。 柚子こしょうがピリッときいたちょっと和風のパスタです！
材料（2人分）
- スパゲティ160g
- 長いも200g
- A白だし大さじ2
- A柚子こしょう小さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ1.5
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
長いもは、少し塊を残すようにたたいてあげると、 トロトロとシャキシャキの食感が両方楽しめます。
- 1
スパゲティは、１％の塩を入れたお湯で表示時間通りゆでる。
- 2
長いもは皮をむいてナイロン袋に入れ、麺棒などでたたいて砕く。 ボールに移し、Aと混ぜ合わせておく。
- 3
茹で上がったパスタのお湯を切り、EXオリーブオイルを絡ませた後、２と和える。
- 4
器に盛り、刻みのりをかけて召し上がってください。
レシピID
119999
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
- Artist
坂本みちよ（Michiyo）
野菜メニュープランナー／野菜ソムリエ 忙しくはたらくおひとり様やDINKSの方々のために・・ 簡単に作れる、野菜を使った副菜や料理、 また、１皿で１日に必要な1/2量の野菜が摂れる栄養バランスの良いパスタを中心に 野菜が摂れるパスタをご紹介しています。
