【納豆といかと長芋の梅しそパスタ】材料のせるだけ！
投稿日2023/02/25
更新日2023/03/06
調理時間10分
さっぱりしたパスタが食べたい時オススメです。 茹でたスパゲッティに材料を切ってのせるだけで、とっても簡単です！ 大葉と炒りごまをたっぷりのせて、召し上がれ。
材料2人分
- スパゲッティ200g
- 納豆60g(小さめ2パック)
- いかそうめん50g
- 長芋10センチ程の長さ
- 大葉5枚
- A梅干し1個(はちみつ漬けのものを使用、練り梅小さじ1程度でも代用可能です。)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- Aわさび小さじ1/2
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
・わさびの量はお好みで調整してくださいね。 ・梅干しは練り梅でも代用可能です。
- 準
・長芋は千切りにする。 ・大葉は刻んで水にさらしておく。 ・梅干しは種をとって刻み、A 梅干し1個、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、わさび小さじ1/2を混ぜる。 ・大鍋にスパゲッティを茹でるお湯をわかしておく。
- 1
大鍋で沸騰したお湯に塩(分量外、お湯に対して1%)を入れ、スパゲッティを茹でる。
- 2
スパゲッティが茹で上がったら、お湯を切って器に盛り、納豆、いかそうめん、長芋、大葉をのせる。 A 梅干し1個、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1、わさび小さじ1/2をかけ、炒りごまをふる。
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質問
作ってみた!
みきママ2023/03/07 05:36
イカそうめんを近くのスーパーで見つけられなかったのですが、他にお刺身で代用するとしたら何が合うと思いますか？- みきママ
2023/02/28 12:07
うちにあった梅干し、納豆、胡麻で作ったら手早くできて苦手な納豆も食べれて、美味しかったです！パスタは大好きなので、また簡単に作れて美味しいレシピを教えて下さいね！
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「いか」の基礎
- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
