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難しそうなラムチョップローストも一晩漬け置くことでしっかり味が浸み込んだお店の味です。
オーブンで焼く前にラムチョップを室温に戻しておくことがお肉を軟らかく焼くコツです! どんなお肉でも応用可能なので是非お試しください(^^)
ラムチョップを包丁の背で叩いておく。 筋があれば切っておいて下さい。
ラムチョップの両面にまんべんなく塩をふり、袋にラムチョップ、Aの材料を全て入れ全体を揉みこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
1を室温に30分程戻しておく。 200℃に余熱したオーブンで15分程ラムチョップの表面がこんがりするまで焼く。
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2018/06/23
宇田川 のぞ美
簡単美味しく、且つ御洒落に見えるお料理をフードコーディネーターとして御紹介していけたらと思っております!季節の食材や毎日の食卓のもう1品になるようなレシピをUPしていけるよう頑張ります(^^)