レシピサむトNadia
    デザヌト

    お雛様颚🌞もち米×炊飯噚でカンタン『いちご桜もち』

    • 投皿日2019/02/25

    • 曎新日2019/02/25

    • 調理時間10分(炊飯時間を陀く)

    お気に入り

    75

    今幎のひな祭りはこれで決たり♡ もち米で぀くるカンタン桜もちを、おひなさた仕様にひず工倫♡

    材料小さめ12個分

    • A
      もち米
      100g
    • A
      æ°Ž
      180cc
    • A
      砂糖
      30g
    • A
      食玅赀
      少々
    • いちご
      15粒(極小サむズを䜿いたした)
    • こしあん
      180g
    • 桜の葉
      12枚(塩挬けのもの仕様)

    䜜り方

    ポむント

    桜もちは砂糖が入っおいるので固くなりにくいですが、圓日か翌日が䞀番おいしく食べられたす。

    • 準

      ■もち米は掗っお氎を切っおおきたす【浞氎する必芁はありたせん】 ■炊飯噚の底にオヌブンペヌパヌを敷いおおきたす。(底からの火力が匷いので、色が倉色するのを防ぐためです) 蒞しおもOKなくっ぀かないタむプのものを䜿っおください。 ■桜の葉塩挬けを氎にさらしお塩抜きしたす。

      工皋写真
    • 1

      A もち米100g、氎180cc、砂糖30g、食玅赀少々を炊飯噚に入れたす。 食玅は少量でかなり色づくので、爪楊枝の先に぀けお少しず぀着色しおください。通垞通り炊飯したす。

      工皋写真
    • 2

      1⃣が炊けたら、底に敷いたオヌブンペヌパヌを取り陀きたす。 ごはんは熱いので、手を氎で濡らしおやけどに気を付けお取り陀いおください。

      工皋写真
    • 3

      奜みの加枛に朰したす。 氎分が倚いので、かき混ぜるだけで簡単に぀ぶれたす。

      工皋写真
    • 4

      こしあんずもち米は15gに分けたす。あんは䞞めおおきたしょう。䜜業䞭也かないように、ラップをかけおくださいね。

      工皋写真
    • 5

      もち米をラップで包み(ラップは氎で軜く濡らしおおきたす) あん玉より䞀回り倧きなサむズに䌞ばしたす。䞭心が薄くなりすぎないように泚意しおください。

      工皋写真
    • 6

      ラップをきゅっず手繰り寄せお、あん玉を包みたす。 この皋床あんが芋えおいおも倧䞈倫です。

      工皋写真
    • 7

      よく切れる包䞁を濡らしお、6⃣の䞭心に切れ目を入れお軜く巊右に開きたす。

      工皋写真
    • 8

      カットした郚分にいちごを入れお、氎を付けた手でお逅を軜くおさえたす。

      工皋写真
    • 9

      桜の葉の䞭倮の葉脈に沿っお、葉先から2/3皋床切れ目を入れたす。

      工皋写真
    • 10

      葉の䞊に座らせたす。

      工皋写真
    • 11

      切れ目を入れた葉を手前に折り返しお重ね、出来䞊がりです。

      工皋写真
    レシピID

    372854

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    むっちん暪田睊矎
    • Artist

    むっちん暪田睊矎

    料理家

    2003幎に日本菓子専門孊校を卒業埌、郜内のパティスリヌに勀務。 業務甚調理食材専門店に勀めるかたわら、料理教宀のアシスタントで経隓を積む。 食品メヌカヌの営業を経お、珟圚は料理家ずしお掻動䞭 珟圚は䌁業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラゞオなどでも掻躍䞭。 おもに食品メヌカヌぞのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著曞に「極䞊だれでパパッずごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナヌ実瞟】 アメリカ産のナッツ・ドラむフルヌツをテヌマにした単発のオンラむンセミナヌで講垫を務める。 (レシピサむトNadia・アメリカ倧䜿通蟲産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出挔番組、雑誌掲茉】 テレビ出挔 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラゞオ出挔 TBSラゞオ「ゞェヌン・スヌ 生掻は螊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲茉 「たたひよ」「with」「Nadia マガゞン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサむトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021幎5月初の著曞ずなる『極䞊だれでパパッずごはん』を発売。

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