1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー
投稿日2020/09/25
更新日2020/09/25
調理時間15分
ブロッコリーを冷蔵庫にあるある調味料で和えた、簡単おつまみのレシピです。 マヨ×おかか×粉チーズという発酵食品の組み合わせで、旨み倍増。 とにかく簡単なのに一度食べたらホレちゃいます。1房だとすぐになくなっちゃうので、ブロッコリーがお買い得な時にぜひお試しください。
材料2人分
- ブロッコリー1房
- A粉チーズ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aかつお節小2～3パック
- Aしょうゆ小さじ1/2～
- Aオリーブオイル小さじ2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▷ブロッコリーはしっかりと水けを切って和えてください。 ▷醤油の量は味を見ながらお好みで調整してください。 ▷かつお節の量はメーカーによってグラムが違うので調整してください。
- 1
ブロッコリーは小房に分けてお好みの固さに塩ゆでする。
- 2
- 3
皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒たっぷり、粉チーズ、かつお節をふりかけて完成。 ※仕上げの粉チーズとかつお節は、Aとは別の分量外です。
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質問
作ってみた!
9684672024/11/09 22:54
簡単で美味しくできました。
さめおか2024/09/03 17:19
蒸し野菜が出来るやつでブロッコリーをレンチンしたあとキッチンペーパーで軽く抑えて水気を拭いた。 あぁ美味しい。
咲月2024/08/10 18:06
美味しくできました！
8524682024/06/24 12:39
ブロッコリーが安かったので、急遽作りましたが、簡単でとっても美味しくて、びっくりです！1房ペロリも分かります。味見が止まりませんでした。また作ります。
とーるじーじ2024/06/20 17:10
作って見ました。 記録にあるだけで昨年から５回目です。 完全に定番料理ですね。 お酒のつまみにはチーズ多めがおすすめかな。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
