パンにもおにぎりにも合う♡『やみつきサバマヨペースト』缶使用
投稿日2021/08/31
更新日2021/08/31
調理時間1分
便利なサバの水煮缶を使った、サバマヨペーストのレシピです。 フォークでつぶして混ぜるだけなので、忙しい朝にも1分あれば完成♪ 煮魚は苦手でも、さば缶になっていればお子さまも食べやすく ストック食材なので調理する側も手がかかりません。 骨ごと食べられるのでカルシウム補給にも◎ パンに塗る以外にも野菜につけたり、おにぎりの具材としても使えます。
材料
- サバ水煮1缶(固形分100g前後)
- Aにんにく1/2片
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
▶生のにんにくがなければチューブのおろしにんにく小さじ1/2程度でも代用できます。 ▶サバの味噌煮缶で作る場合はよく汁を切り、味見をしながら調整してください。マヨネーズとみその相性も抜群です。
- 準
▶にんにくは細かいみじん切りにする。生のにんにくがなければチューブのおろしにんにく小さじ1/2程度でも代用できます。 ▶サバ水煮缶は1缶160g（固形量140g前後）のものを使っています。メーカーによって内容量は多少前後しますが、基本的には1缶で問題なく。調味料の量を加減してみてくださいね。
- 1
さば水煮缶の煮汁を切ってボウルに入れ、フォークで細かくつぶす。
- 2
A にんにく1/2片、マヨネーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2を入れて全体によく混ぜたら完成。 すでにサバに塩味が付いているので塩は加えませんが、味にパンチが欲しいときは胡椒だけを加えてみてください。
- 3
薄くスライスして軽くトーストしたパンに塗って食べるととてもおいしいですよ。 ツナマヨの代用としておにぎりの具にも使えるので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 4
【活用方法】 トーストしたパンに塗る、おにぎりの具材として（ややマヨネーズを増やし、塩味を濃くするとバランスがよくなります）、野菜のディップなどなど
- 5
『極上だれでパパッとごはん』全国の書店で発売中です！ 新刊『極上だれでパパッとごはん』全国の発売中！ ※書店にない場合はお取り寄せをお願いします。 ♡♡♡Amazon&楽天のレビューも大歓迎です♡♡♡ 【Amazon】 https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/ 【楽天】 https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/ 【電子書籍版】 kindle、楽天Kobo発売中！
420481
質問
作ってみた!
キトリ2021/09/15 11:26
こんにちは。とっても簡単でおいしくできました。味噌煮のサバ缶を使用しまして、マヨと味噌、合いますね！リエットみたいです。ピタパンにチーズと一緒に挟んで頂きました。
関連キーワード
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
