主食
サバマヨうどん
投稿日2019/05/22
更新日2019/05/22
調理時間5分
火を使わずに簡単に作ることができる和え麺です。さば缶や卵など身近な食材を使うので、思い立ったらすぐに作ることができます。さば缶とマヨネーズの組み合わせは相性ばっちりで満足感も得られます。全体を混ぜ合わせながらお召し上がりください。
材料1人分
- 冷凍うどん1玉
- さば缶（水煮）1/2缶
- 卵黄1個分
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- 青ネギの小口切り適量
- 焼き海苔少々
- 白ごま少々
作り方
ポイント
さば缶は水煮タイプがおすすめです。青ネギ以外にもレタスや大葉の千切りを添えると爽やかに仕上がります。
- 1
冷凍うどんは袋の表示通りにレンジ加熱する。
- 2
ボウルにさば缶（水煮）、A マヨネーズ大さじ1/2、醤油小さじ1を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
- 3
器にうどんを盛り付け、2をのせる。中央に卵黄をのせ、青ネギの小口切りを散らす。焼き海苔をちぎってのせ、白ごまをふる。お好みでマヨネーズを適量（分量外）掛けて、全体を混ぜ合わせながら頂く。
レシピID
375943
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楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
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野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
