フライパンでお手軽♪『基本のツナホットサンド(ツナメルト)』
投稿日2021/11/11
更新日2021/11/11
調理時間15分
カットした瞬間歓声が沸き上がる、ツナとイル・ド・フランス プチブリーを使ったホットサンドです。 ホットサンドメーカーがなくても、フライパンでできちゃうお手軽レシピ。 ちょっとのコツで、まるでカフェで食べるようにきれいなホットサンドができちゃうコツあり。 ほうれん草やポテトサラダを入れるとよりボリューム満点です。
材料2人分
- イル・ド・フランス プチブリー1個
- 食パン(6枚切り)4枚
- ツナ缶(油漬け)1缶
- 玉ねぎ1/6個
- バター20g
- マヨネーズ適量
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
・焼く前に入れた切れ込みから切ると、形を崩さずパンをつぶさずにカットすることができます（ほかの具材のホットサンドにも応用できます） ・ホットサンドメーカーで焼いても。 #イル・ド・フランスタイアップ #イルドフランスチーズ
- 準
材料はこちらです。
- 1
・イル・ド・フランス プチブリーは5mm幅程度で縦に10等分に切っておく。 ・ツナ缶(油漬け)はしっかりと油を切っておく。
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにしてツナと混ぜ合わせ、塩、こしょうで軽く味をつける。
- 3
食パン(6枚切り)1枚の片面にマヨネーズを薄く塗り、切ったチーズ5切れ、2の半量の順に重ねてのせ、もう1枚のパンで挟む。 同様にもう1セット作る。 (チーズが並びきらない場合はチーズをちぎるなどしてパンに敷き詰めるように並べてください)
- 4
パンの片面の外側中央に、包丁で2mm深さの切り込みを1本入れる。 (深く包丁を入れすぎないよう注意してください)
- 5
バター(5g)をフライパン入れて弱火にかけ、フライ返しでおさえながらこんがりとするまでじっくりと焼く。裏返して追加のバター(5g)を溶かし、さらに弱火でじっくりと焼く。 同様にもう1セットも焼く。 ※中のチーズを溶かすため、弱火でじっくりと焼いてください。 ※パンの上から重しなどを置くとパンの表面にムラなく焼き色を付けることができます。
- 6
半分に切って器に盛り付ける。
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
