寒い日はコレ！子供も大好き「簡単かきたまコーンスープ」

材料4人分

• とうもろこし
  150g(缶詰、冷凍いずれも可)
• 水
  800ml(缶詰、冷凍コーンを使う場合は750ml)
• 卵
  2個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2〜
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 水溶き片栗粉（片栗粉、水）
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  ▶︎詳しい手順はわかりやすい動画でご確認ください♪

• 1

  とうもろこしは生のまま包丁で実を削ぐ。芯に残った実は、ピーラーで軽く撫でて削ぐ。

  
• 2

  鍋に水を張って沸騰させ、とうもろこしの実と芯を加える。蓋をして3分茹でる。A 鶏ガラスープの素小さじ2〜、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみを加える。 ※缶詰、冷凍コーンを使う場合は水を750mlとしてください。

  
• 3

  スープを混ぜながら水溶き片栗粉（片栗粉、水）を加え、再沸騰させてしっかりめにとろみをつける。

  
• 4

  溶き卵を回し入れ、卵が固まるのを待って静かにかき混ぜて完成。 ⁡

  

ポイント

▶︎鍋は直径18cmのものを使っています。小さすぎるとこぼれやすいので18cm以上推奨です。 ▶︎鶏ガラスープの素と水溶き片栗粉は様子を見ながら加えてください。 ▶︎分量はややとろみを強めにしていますがお好みでどうぞ。とろみが強い方が満足感があり、冷めにくい感じに仕上がります。 ▶︎ 生とうもろこしがなければ缶詰や冷凍でも代用できます。その場合は水分の蒸発が少ないため水を750mlとし、とろみ付けも加減してください。

作ってみた！

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