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ジャンボしいたけのファルシ

30分

6

2019.02.23

分類主菜

調理時間： 30分

ID 372707

越智美恵子

おいしい洋風惣菜レシピ

大きなしいたけに具だくさんの豚ひき肉をのせて焼きました。椎茸が全部のうまみを吸い込んで、おいしさ倍増です。マスタードやおろし醤油などお好きな調味料でサッパリといただくのが好みです。

材料

2人分

	豚ひき肉	200g
	しいたけ（大）	4個
	ベーコン	1枚
	パプリカ	1/2個
	たまねぎ	1/4個
	セロリ	1/4本
	パセリ	1枝
	卵	1個
	ピザ用チーズ	適量
	塩	小さじ1/4
	こしょう	少々
	タイム・オレガノ・ナツメグ	少々
	オリーブオイル	大さじ1

作り方

ポイント

野菜を先に炒めるのは野菜の甘みを加えるためなので、火がしっかり通るまで炒めましょう。また、ナツメグは肉の臭みを消すために入れます。ハーブは香り豊かになり、塩分を抑えることが出いますので、上手に使えるようになりたいですね。

野菜類とベーコンは刻み、パプリカ、たまねぎ、セロリ、ベーコンはオリーブオイルで1分ほど炒め冷ましておく。
豚ひき肉は塩で粘りが出るまでこね、白っぽくなってきたらこしょう、刻んだパセリ、タイム・オレガノ・ナツメグ、卵、①を加えかき混ぜる。
しいたけ（大）は軸と汚れを取り、傘のところに②を山になるようにしっかり詰める。上にピザ用チーズをのせ予熱しておいたオーブンで180℃20分ほど焼く。

コメント・感想 Comment

496134 さん
2022.04.28 23:57

素敵なディナーになりました

496134 さん
2022.04.28 23:55

素敵なディナーになりました

越智美恵子さん
2022.04.29 06:07:02

盛り付けもステキですね。　スープも美味しそうです。ありがとうございます！

496134 さん
2022.04.28 23:54

素敵なディナーになりました

496134 さん
2022.04.28 23:53

素敵なディナーになりました

496134 さん
2022.04.28 23:51

素敵なディナーになりました

496134 さん
2022.04.28 23:34

とても美味しくできました。ありがとうございます。

越智美恵子さん
2022.04.29 06:33:00

早速作った感想いただいて、ありがとうございます！！　気に入って頂けて嬉しいです！

496134 さん
2022.04.28 17:37

ありがとうございます😊 今日早速作ります

越智美恵子さん
2022.04.26 23:04

豚ひき肉の分量抜けてますね。失礼しました。　ひとまず2名分で200g使っています。レシピは後ほど修正します。お知らせありがとうございます！

越智美恵子さん
2022.04.26 22:59

ご質問ありがとうございます。香りを添えるために入れたので、イタリアンパセリでも全然いいと思います！フレッシュのものなら、大きめに刻んでも美味しそうですね！わたしも今度イタリアンパセリで作ってみます！

496134 さん
2022.04.26 22:56

豚ひき肉は、どれぐらいあれば

496134 さん
2022.04.26 22:53

パセリは、イタリアンパセリでは、ダメですか？

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