椎茸ペーストをたっぷり詰め込んだピーマンのグリル

25

2021.10.24

分類副菜

調理時間: 25分

ID 424402

パパイズム

ママを助ける本格サボり飯

ピーマンの詰め物料理。フレンチの家庭料理「ファルシ」という料理です♩じっくりと炒めた椎茸うま味の宝庫。嫌いな人は逃げ出す料理ですが最高においしいです。

おつまみ 野菜のおかず 野菜のおつまみ トースター フライパン おつまみ しいたけ ピーマン 簡単 野菜のおかず 野菜のおつまみ

    材料

    3人分
    ピーマン 3個
    椎茸 4個
    ベーコン 40g
    玉ねぎ 1/2玉
    バター 20g
    ひとつまみ
    オリーブオイル 適量
    ピザ用チーズ 30g

    作り方

    ポイント

    ●クリームチーズがあれば炒めた後の椎茸ペーストと混ぜ込んでからピーマンに詰めると、より野菜の臭みなく食べられます
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    1. ・ピーマンは縦半分にカットして、種とわたを取り除いておく
      ・椎茸、玉ねぎ、ベーコンはプロセッサーで細かくみじん切り
    2. ①フライパンにバターを溶かし、椎茸、ベーコン、玉ねぎのみじん切りに塩を振って炒める。
      玉ねぎの水分がなくなるまでじっくり炒めたら火を止める。
    3. ②ピーマンにオリーブオイルをひとたらしして椎茸ペーストを詰める。
      上からピザ用チーズを乗せてトースターで10分焼く。
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