副菜
サバ缶のリエット風
投稿日2014/11/05
更新日2014/11/05
調理時間10分
サバの水煮缶を使って混ぜるだけの簡単おつまみです。ビールにも、スッキリしたスパークリングや白ワインにも。高脂肪になりやすいリエットを簡単ヘルシーに！
材料4人分（4人分）
- サバの水煮缶1缶（190g）
- ディル3～4本
- Aオリーブオイル大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/3
- ピンクペパー適宜
- こしょう適宜
作り方
ポイント
ナッツなど食感のあるものを一緒に加えても美味しいです！
- 1
サバの水煮缶をザルにあげ水気を落とす。 ボールに移して皮をなるべく外し、フォークで細かく潰す。
- 2
ディルは枝から外し①に入れる。 A オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、粒マスタード小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/3を入れよく混ぜる。
- 3
②を器に盛り、ピンクペパー・こしょうをお好みで飾りできあがり。
レシピID
121127
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
