Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】

    キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】 4分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】

    たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】 9分前

    272人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 筑前煮【冷凍・作り置き・おせち料理】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!13分前

  4. 重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』

    重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』 47分前

    181人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. いかのカルパッチョ フルーツトマトのソース

    橋本登志子さんがレシピを投稿しました!6時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ハーブ香るサバ缶リエット

20
おつまみの
人気ランキング

2014.01.06

分類副菜

調理時間: 20分

ID112722

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

フランスの定番おつまみリエットをヘルシーな鯖で。EPAやDHA豊富なサバは血をきれいにして、ダイエット効果もあり。薬膳では疲労回復にもいい食材です。
缶詰利用で簡単に。
香味野菜やハーブの香りで食欲をそそります。

おつまみ フランス ヘルシー さば水煮 非常食 ワインに合うおつまみ シニア アイデア料理 簡単レシピ 塩レモン おもてなし 缶詰レシピ ヨーグルト

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい量)
サバ水煮缶 1缶(190g)
玉ねぎ 1/4個
セロリの葉 1本分
生姜 スライス5枚
ドライタイム 小さじ1/6
ドライローズマリー 3つまみ
白胡椒 少々
白ワイン 50cc
プレーンヨーグルト 150g
レモンの皮 1/4個分
レモン汁 小さじ1/2
少々
作り方
Point!
サワークリームやクリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでさっぱりと仕上げました。 香味野菜と煮ることで鯖の臭みを消しています。 塩レモンがあればレモンの皮の代わりにペースト状にしたものを入れるとおいしくなります。
  1. ヨーグルトはコーヒーフィルターなどで水を切り、70gにする。
    玉ねぎはみじん切りにしておく。
  2. 鍋に缶汁ごとサバ缶を入れ、玉ねぎ、セロリの葉、しょうが、ドライハーブ、白ワインと共に中火にかける。
  3. 水分がほぼなくなるまで煮たら生姜とセロリの葉を取り除く。
    フォークなどで固まりをほぐし、冷ます。
  4. 冷めたら水切りヨーグルトとレモンの皮のすりおろし、レモン汁を加え、塩と胡椒で味を整える。
    カリッと焼いたバゲットなどとどうぞ!
7 66
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×カニかまぼこ (12) おもてなし×おもたせ (11) シニア×適糖生活 (9) アイデア料理×メキシコ (6) おつまみ×チキンソテー (5) さば水煮×魚 (3) フランス×食事系パンケーキ (3) ヨーグルト×鶏肉料理 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 塩レモン×鶏肉料理 (3) 簡単レシピ×ブラウニー (3) 缶詰レシピ×魚介のおかず (3) 非常食×長ねぎ (3)
もっと見る

「リエット 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents