蕪のガーリックソテー
投稿日2015/01/09
更新日2015/01/09
調理時間10分
蕪がふわっと、にんにくがホクっと♡ 簡単なお酒のおつまみにオススメです。
材料（1～2人分）
- 蕪中1個
- ニンニク1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
ポイント
バターソテーでもコクが出て美味しいです。
- 1
ニンニクは包丁で叩いて軽く潰す。蕪は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを入れる。香りがしてきたら蕪を入れる。
- 3
塩こしょうをして、両面3分ずつ程ソテーする。
- 4
お皿に盛り、お好みでガリガリっと胡椒を挽いてできあがり。
レシピID
123025
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。