副菜
おつまみバナナ味噌
投稿日2015/05/06
更新日2015/05/06
調理時間3分
バナナがおつまみに？甘じょっぱくてクセになります♡クルミの食感アクセントも美味しい♪樽熟の白ワインに合わせて。フルーティなビールにも。
材料2人分（2～4人分）
- バナナ1本
- 味噌小さじ1
- くるみ3つ
- 黒こしょう適量
- チコリ4枚
作り方
ポイント
バナナは青くないもの、熟したものを使用してください。胡椒はたっぷりめが美味しいです。
- 1
バナナは皮を剥き輪切りにし、ボールの中で食感が残る程度につぶす。
- 2
①に味噌を加えよく混ぜ合わせ、くるみを砕いて入れる。
- 3
カップにチコリを入れ、②を入れて黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
127432
質問
作ってみた!
- Artist緑川鮎香
2015/12/26 18:44
これハマるーっ♡♡ そしてチコリがいい仕事してる～！！グラスに入れるのもかわいいし、おもてなしにもビックリされますね(#^.^#)
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。