覚えやすい酢飯（2合・1合）

Name: 覚えやすい酢飯（2合・1合）
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 2合分; 米酢 大さじ4; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ2; 1合分; 米酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1

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45分炊飯時間

覚えるのは4・2・2か2・1・1☆ 塩の量はあまり減らすと、結局しょう油をつけたくなるので減らさないようにした、しっかりめの酢飯です。海苔巻きやお稲荷さんに♪

材料（2合・1合分）

2合分
米酢
大さじ4
砂糖
大さじ2
塩
小さじ2
1合分
米酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
米酢・砂糖・塩を混ぜておく。米を炊飯する(気持～ち水を少なめに。)
2
炊き上がった米が熱いうちに別の容器にうつし、合わせ酢をまわしかけ、切るように混ぜる。

ポイント

②でベチャっとならないように、しっかりと熱いうちに合わせ酢を回しかけて切るように混ぜます。

火加減の目安

レシピID：129105

更新日：2015/06/29

投稿日：2015/06/29

作ってみた！

レビュー（5件）

みなみ
2025/02/05 00:22
初めて美味しいと思える酢飯が作れました！お塩を加えることで、味が引き締まるんですね～！比率が覚えやすいので、失敗なく有り難いです😂
985979
2025/02/03 21:48
やっと好みの割合に出会えました！細巻きをよく作るので、もうこのレシピ以外信じないです（笑）
min
2025/01/19 01:31
いつも味がボヤケてましたが好みのすし酢に出会えました。ありがとうございます！
1052993
2024/01/27 18:45
最初に2：1：1と最初に書いてあったため、2合分の酢飯を作ったらまさかの塩だけ大さじではなく小さじでした。最初に嘘の比率が書いてあったため3倍の塩を入れてしまい、せっかく炊いたお米を無駄にしてしまいました。他の食材が揃ってたのにお米だけ無くなってしまって、やるせ無い気持ちです。しっかり確認しなかった自分が悪いですが、最初に比率が書かれていなければしっかりみていました。適当な比率書かないでほしいです
887471
2023/03/28 20:01
酢の量が多いのでは？