主食
覚えやすい酢飯（2合・1合）
投稿日2015/06/29
更新日2015/06/29
調理時間45分(炊飯時間)
覚えるのは4・2・2か2・1・1☆ 塩の量はあまり減らすと、結局しょう油をつけたくなるので減らさないようにした、しっかりめの酢飯です。海苔巻きやお稲荷さんに♪
材料（2合・1合分）
- 2合分
- 米酢大さじ4
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ2
- 1合分
- 米酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
ポイント
②でベチャっとならないように、しっかりと熱いうちに合わせ酢を回しかけて切るように混ぜます。
- 1
米酢・砂糖・塩を混ぜておく。 米を炊飯する(気持～ち水を少なめに。)
- 2
炊き上がった米が熱いうちに別の容器にうつし、合わせ酢をまわしかけ、切るように混ぜる。
レシピID
129105
質問
作ってみた!
- 1052993
2024/01/27 18:45
最初に2：1：1と最初に書いてあったため、2合分の酢飯を作ったらまさかの塩だけ大さじではなく小さじでした。最初に嘘の比率が書いてあったため3倍の塩を入れてしまい、せっかく炊いたお米を無駄にしてしまいました。他の食材が揃ってたのにお米だけ無くなってしまって、やるせ無い気持ちです。しっかり確認しなかった自分が悪いですが、最初に比率が書かれていなければしっかりみていました。適当な比率書かないでほしいです - 887471
2023/03/28 20:01
酢の量が多いのでは？
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。