副菜
オレンジとフレッシュハーブのサラダ
投稿日2015/10/10
更新日2015/10/10
調理時間5分
ジューシーなオレンジをシンプルにハーブとオリーブオイルで。材料を切るだけですが、美味しさに悶絶！香りの豊かさにワインが進みます。南イタリアの白・赤ワインに！
材料2人分
- オレンジ1個
- 赤たまねぎ1/8個
- 黒オリーブ(スライス)5個分
- ディル3本
- セルフィーユ3本
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
作り方
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「みかん」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
