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みょうがのグリル

副菜

みょうがのグリル
  • 投稿日2016/05/16

  • 調理時間10

薬味で使用するみょうがですが、グリルしたことはありますか?柔らかく辛味が和らぎ、夏のビールのおつまみにぴったりですよ!

材料2人分

  • みょうが
    3本
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    にんにくすりおろし
    小さじ1/4
  • A
    ひとつまみ
  • こしょう
    少々

作り方

ポイント

辛口のロゼワインにも合います

  • 1

    みょうがは縦半分に切る

  • 2

    ボールにみょうがとAを入れてよく和える。 アルミホイルの上にみょうがを並べる。

  • 3

    魚焼きグリルで中火7~8分焼いて、こしょうを挽いてできあがり。

レシピID

138990

「みょうが」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、2歳児男の子ママ奮闘中です。

「料理家」という働き方 Artist History