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白ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシング

3
ドレッシングの
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2017.03.03

分類調味料

調理時間: 3分

ID146920

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

フルーティーな白ワインビネガーと、フレッシュなオリーブオイルをよく混ぜ合わせてドレッシングに。フルーティーな2つの組み合わせは、フルーツが入ったサラダにぴったり!

ドレッシング オリーブオイル はちみつ 白ワイン ドレッシング サラダ フルーツ
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材料(使い切りやすい量)
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
小さじ1/4
きび砂糖 小さじ1/4
こしょう 少々
作り方
Point!
砂糖はハチミツなどでもOK。少量の甘みでコクが出ます。 オリーブオイルを入れてから塩と砂糖を入れると混ざりにくくなるので、最初に合わせます。
  1. 小さな容器に、白ワインビネガー・塩・きび砂糖・こしょうを入れよくかき混ぜる。
  2. ①にオリーブオイルを少しずつ入れ、よくかき混ぜながら全量入れる。
    白っぽく色が変わって乳化したらできあがり。
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