主食
ちくわのオイスター甘辛ごはん
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間5分
ちくわとタレの材料を全て短時間煮絡めるだけ。濃いめの甘辛い味わいはオイスターソースで濃厚に。冷えても、タレが白ご飯に絡んで食が進みます。
材料2人分
- 国産原料100%ちくわ 純2本
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- A醤油小さじ1と1/2
- ご飯2人分
- 白ごま適量
作り方
ポイント
完全に煮詰めすぎずに少しタレを残しておくと、ご飯に絡んでより美味しいです。
- 準
一正蒲鉾様 国産原料100%ちくわ 純を使用
- 1
国産原料100%ちくわ純は横半分に切り、さらに縦に半分に切り4等分する。 小さめのフライパンにちくわとA 酒小さじ2、みりん小さじ2、オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1と1/2を入れる。
- 2
中火で焼く3分、コロコロと転がしながら煮絡めたら火を止める。
- 3
ご飯の上に4枚ずつちくわを乗せる。 白ごまをかけてできあがり。
レシピID
147179
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。