レシピサイトNadia
    副菜

    ズッキーニのアボカドみそ焼き

    • 投稿日2017/05/23

    • 更新日2017/05/23

    • 調理時間20

    お気に入り

    104

    お酒が進む野菜おつまみ。アボカドとみそをズッキーニのボートに乗せて焼くだけ!材料はとってもシンプルなのに凝って見える1品です。とろっとしたアボカドをつまみながら、最後はボートごとパクリ。

    材料2人分

    • ズッキーニ
      1本
    • アボカド
      1個
    • みそ
      小さじ2
    • 黒こしょう
      少々
    • パン粉
      少量
    • パセリのみじんぎり
      少々

    作り方

    ポイント

    パン粉を粉チーズに代えても!

    • 1

      ズッキーニは長さを半分に切り、さらに横に切り4等分する。 スプーンを使って中身をくり抜きボートにする。

      工程写真
    • 2

      ①の中身を細かく刻む。 熟れたアボカドとみそ・刻んだズッキーニを混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ①に②を乗せる。 上から黒こしょうとパン粉をかける。

      工程写真
    • 4

      トースターで13~15分焼き色がついたらお皿に盛る。 パセリのみじんぎりを乗せてできあがり。

    レシピID

    160973

    質問

    作ってみた!

    こんな「ズッキーニ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「ズッキーニ」の基礎

    「アボカド」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    築山紀子
    • Artist

    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History