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    主菜

    塩昆布の和風たまごサンド

    • 投稿日2018/10/16

    • 更新日2018/10/16

    • 調理時間10

    塩昆布を入れたたまごサンド。サッと火を通して、パンに挟んでいただきます。和からしの香りをアクセントに。

    材料1人分

    • 食パン
      2枚
    • 2個
    • 塩昆布
      4g
    • 牛乳
      大さじ1
    • 和からし
      チューブ2~3㎝
    • オリーブオイルまたはバター
      適量

    作り方

    ポイント

    和からしは付けすぎると辛くなるので、香りのアクセント程度に。

    • 1

      食パンをトーストする。 ボールに卵・塩昆布・牛乳を入れよくかき混ぜる。

    • 2

      小さなフライパンにオリーブオイルまたはバターを入れ温める。 卵液を入れ、緩めの(お好きな固さで)スクランブルエッグにする。

    • 3

      食パン1枚の片面に、和からしを塗る。 スクランブルエッグを食パンに広げ、サンドする。 2~3等分に切り、できあがり。

    レシピID

    367424

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History