副菜

生カリフラワーとベーコンのサラダ

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  • エネルギー87kcal
  • 炭水化物3.2g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カリフラワーは生で食べるとサクサクの食感を味わえます。ベーコンとベビーリーフと合わせて、シンプルにオリーブオイルで。イベントごはんのサラダにも!

材料3人分(2~3人分)

  • カリフラワー
    120g
  • ベーコン
    50g
  • ベビーリーフ
    適量
  • お好みのハーブ
    適量(イタリアンパセリなど)
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    カリフラワーは7㎜幅に切る。 ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンで焼き色を付ける。

  • 2

    洗って水気を切ったベビーリーフ・お好みのハーブ・カリフラワー・ベーコンをお皿に盛る。

  • 3

    オリーブオイルをかけ、塩・黒こしょうをかけてできあがり。

ポイント

カリフラワーは購入してすぐ、新鮮なうちに!

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル

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