牡蠣の缶つまデビルドエッグ

10

2018.12.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 369594

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

牡蠣の缶つまが増えているので、簡単に茹で玉子と合わせるデビルドエッグで、お酒に合うおつまみに。パーティーやお正月料理のサイドメニューにオススメです。

    材料

    4人分
    茹で玉子 2個
    牡蠣のオイル漬け(燻製タイプ) 4粒
    缶詰めのオイル 小さじ1/2
    粒マスタード 小さじ1
    黒こしょう 少々
    ピンクペパー・パセリ 適宜

    作り方

    ポイント

    スーパーでも購入できる牡蠣のオイル漬け(燻製タイプ)の缶詰を使用しています。
    1. 茹で玉子を作る。
      (固ゆで・半熟、お好みの固さで。)
    2. 茹で玉子を縦半分に切る。
      黄身を取り出し、缶詰めのオイル・粒マスタードとともに和える。
    3. 混ぜ合わせた黄身を白身に戻す。
      上に牡蠣のオイル漬け(燻製タイプ)をのせる。
    4. 黒こしょうを挽き、ピンクペパー・パセリで飾る。
    4 40

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