デザート
豆腐とアボカドのヘルシーココアムース
投稿日2020/01/16
更新日2020/01/16
調理時間15分(作業時間のみ)
ヘルシー志向派にオススメ！簡単なココアムースです。豆腐とアボカドでとってもヘルシーで、罪悪感のないギルトフリーなデザートです。おやつにも、ヘルシー志向の方へのおうちバレンタインにもいかがでしょうか。
材料4人分
- A絹ごし豆腐1丁(300g)
- Aアボカド1個(くり抜いた中身150g)
- Aココアパウダー30g(砂糖無添加)
- Aはちみつ大さじ2～3
- Bココアパウダー適量
- Bカカオニブ適宜
- Bナッツ適宜
作り方
ポイント
ココアパウダーは、純ココアで砂糖不使用の甘くないタイプを使用しています。 はちみつは、大さじ2で作成していますが、甘さ控えめです。
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み、軽く水切りする。
- 2
ボールにA 絹ごし豆腐1丁、アボカド1個、ココアパウダー30g、はちみつ大さじ2～3を入れ、ハンドミキサーでなめらかにする。
- 3
器に入れ、2～3時間冷やす。
- 4
B ココアパウダー適量、カカオニブ適宜、ナッツ適宜など、お好みのトッピングをのせて、できあがり。
レシピID
384862
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。