副菜
アボカドのコチュジャンチーズ和え
投稿日2020/05/22
更新日2020/05/22
調理時間5分
簡単混ぜるだけで作るお酒のおつまみ。ピリリとコチュジャンをきかせて、クリームチーズで滑らかに。すりごまを入れると風味が良くなりますよ。
材料2人分
- アボカド1/2個
- クリームチーズ30g
- コチュジャン小さじ1
- すりごま小さじ2
作り方
ポイント
すりごまは、すりたてを使うとより風味が良いです。
- 準
クリームチーズは冷蔵庫から出して柔らかくする。
- 1
クリームチーズ、コチュジャン、すりごまを混ぜる。
- 2
アボカドは一口大に切る。 全体を和えて、出来上がり。
レシピID
392155
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。