パプリカのクミンココナッツ炒め

• 15分

材料2人分

• パプリカ（黄・赤）
  各1/2個
• オリーブオイルまたはココナッツオイル
  小さじ2
• クミンシード
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/4
• ココナッツファイン
  小さじ2

作り方

• 1

  パプリカ（黄・赤）はヘタと種を取り、横半分に切り、1cm幅に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルまたはココナッツオイルとクミンシードを入れ、弱火にかける。

• 3

  クミンの香りがしたら、パプリカと塩を加える。 弱めの中火で5～6分、パプリカが透き通るくらいまで炒める。

• 4

  ココナッツファインを加え、さっと混ぜ合わせる。 お皿に盛り、できあがり。

ポイント

炒め用油は、あればココナッツオイルを使うとより風味豊かになります。

作ってみた！

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