副菜
チーズバターラスク
投稿日2021/10/13
更新日2023/03/12
調理時間40分
ちょこっと余ったバゲットがあれば、簡単なラスクのおつまみを。バターとチーズでお酒が進みます。焼いている間のチーズの香ばしい香りもたまりません。
材料2人分（8枚分）
- バゲット8枚(薄切り)
- バター20g(無塩)
- パルメザンチーズ大さじ2
作り方
ポイント
いただく際にお好みで、はちみつやブラックペッパーをかけても美味しいです。 バゲットは薄い方がカリカリの仕上がりになりますよ。
- 準
バターを室温に戻す。 オーブンを120度に予熱する。
- 1
バゲットをオーブン120度で10分焼く。（カリッとさせる）
- 2
バターにパルメザンチーズを混ぜ、1に塗る。
- 3
オーブン100度で20～30分加熱し、室温に移して熱を取る。
レシピID
423667
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
