サバのヘルシーラザニア

• 60分

材料4人分（3～4人分）

• ラザニア
  6枚(※)
• ■　トマトソース
  ■
• トマト缶
  1缶
• サバ水煮缶
  1缶(190g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• マッシュルーム
  4個
• 醤油
  小さじ2
• トマトケチャップ
  大さじ1
• オリーブオイル
  適量
• ■　ホワイトソース
  ■
• オリーブオイル
  大さじ4
• 小麦粉
  大さじ4
• 牛乳
  400ml
• ナツメグ
  少々
• 塩
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  ■　トマトソースを作る。 玉ねぎ、にんにく、マッシュルームはみじんぎりにする。 トマト缶は、ホールの場合は潰しておく。

• 2

  小鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ香りが出るまで炒めたら、玉ねぎとマッシュルームを加えてしんなりするまで炒める。 トマト缶、サバ水煮缶（汁ごと）、醤油、トマトケチャップを入れ軽く混ぜる。 サバをほぐしながら、弱火で15分ほど煮る。 ソースが出来たら粗熱を取る。

• 3

  ■　ホワイトソースを作る。 小さめのフライパンにオリーブオイルと小麦粉を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

• 4

  弱火にかけ、牛乳を数回に分けて入れながら、絶えず混ぜ合わせる。 ナツメグ、塩を加える。 全体にとろみが付くまで絶えず混ぜる。 ソースが出来たら粗熱を取る。

• 5

  耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り(分量外）、トマトソース、ホワイトソース、ラザニアを交互に重ねていく。 最後にソースをかけ終えたら、ピザ用チーズを好きなだけのせる。 予熱180度のオーブンで25分焼く。

ポイント

ラザニアは下茹で不要のタイプを使用しています。 下茹でが必要な場合は、パッケージの表示通りに茹でてください。

作ってみた！

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