砂糖不使用＊米粉のアンザックビスケット

材料（9枚分）

• A
  米粉
  50g
• A
  オートミール
  50g
• A
  ココナッツファイン
  50g(またはココナッツロング)
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• はちみつ
  大さじ4
• 米油
  30g
• 熱湯
  大さじ1～

作り方

• 1

  ボールにA 米粉50g、オートミール50g、ココナッツファイン50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜ合わせる。

• 2

  米油・はちみつを入れ、全体を混ぜ合わせる。 熱湯を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

• 3

  オーブンシートの上に、2をスプーンで押さえながら成形する。　

• 4

  160度で20～25分焼いて、できあがり。 （焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせる）

ポイント

米粉によって水分吸収が違うので、熱湯は大さじ1加えてから様子を見て足してください。 薄力粉で砂糖を使用するアンザックビスケットはこちら https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/373691

作ってみた！

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