カッテージチーズのクレープ包み甘酒ソース

材料3人分（6枚分）

• カッテージチーズ
  60g
• 牛乳
  130ml
• 卵
  1個
• 薄力粉
  50g
• 塩
  ひとつまみ
• バター
  10g
• 甘酒
  100ml
• お好きなナッツ
  適量

作り方

• 1

  バターは耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で30秒加熱し溶かしておく。

• 2

  甘酒は小鍋にいれ、5分ほど煮詰め、半量にする。

• 3

  ボールに薄力粉をふるい入れる。 牛乳、溶き卵、塩を入れよく混ぜる。 溶かしバターを入れ、30分ほど生地を休ませる。

• 4

  フライパンを温め、レードル1杯分の生地を流し込み、フライパンを傾けながら広げ、クレープ生地を焼く。 （約、片面1分ずつ。弱めの中火）

• 5

  クレープ生地にカッテージチーズをのせて包む。

• 6

  上から甘酒ソースをかけ、お好きなナッツを砕いてのせる。

ポイント

甘酒は砂糖不使用のストレートタイプです。 カッテージチーズと甘酒ソースを混ぜて、重ねてミルクレープにしてしまうのもおすすめ！！

作ってみた！

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