レシピサイトNadia

    カッテージチーズのクレープ包み甘酒ソース

    デザート

    カッテージチーズのクレープ包み甘酒ソース

    お気に入り

    19

    • 投稿日2022/11/12

    • 更新日2022/11/12

    • 調理時間20(作業時間のみ)

    砂糖を使わずに、甘くせず仕上げた生地に低カロリーなカッテージチーズを挟み、煮詰めた甘酒をたっぷりとかけていただきます。白砂糖を使用していないので、罪悪感もなくヘルシーなデザートができあがります。

    材料3人分6枚分

    • カッテージチーズ
      60g
    • 牛乳
      130ml
    • 1個
    • 薄力粉
      50g
    • ひとつまみ
    • バター
      10g
    • 甘酒
      100ml
    • お好きなナッツ
      適量

    作り方

    ポイント

    甘酒は砂糖不使用のストレートタイプです。 カッテージチーズと甘酒ソースを混ぜて、重ねてミルクレープにしてしまうのもおすすめ!!

    • 1

      バターは耐熱容器に入れ、レンジ(600W)で30秒加熱し溶かしておく。

    • 2

      甘酒は小鍋にいれ、5分ほど煮詰め、半量にする。

    • 3

      ボールに薄力粉をふるい入れる。 牛乳、溶き卵、塩を入れよく混ぜる。 溶かしバターを入れ、30分ほど生地を休ませる。

    • 4

      フライパンを温め、レードル1杯分の生地を流し込み、フライパンを傾けながら広げ、クレープ生地を焼く。 (約、片面1分ずつ。弱めの中火)

    • 5

      クレープ生地にカッテージチーズをのせて包む。

    • 6

      上から甘酒ソースをかけ、お好きなナッツを砕いてのせる。

    レシピID

    447997

    コメント

    送信

    関連キーワード

    築山紀子
    Artist

    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History