飲み物
お味噌汁で和風オニオングラタンスープ風
投稿日2024/01/03
更新日2024/01/03
調理時間15分
オニオングラタンスープを手軽にお味噌汁で作りました。お味噌汁とチーズって、意外に相性がいいんですよ。発酵食品の旨味も味わえるので寒い時期にぜひお試しくださいね。
材料2人分
- だし汁400ml
- 玉ねぎ1/2個
- みそ小さじ2
- バゲット4枚
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
玉ねぎの他に、じゃがいもを入れても美味しいです。
- 1
玉ねぎは薄切りする。
- 2
鍋にだし汁を煮立たせ、玉ねぎを入れる。 2～3分煮て火を止め、みそを溶かす。
- 3
耐熱容器に2を入れ、バゲットをのせる。 ピザ用チーズをのせる。
- 4
オーブン200度で10分加熱する。
レシピID
474558
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。