主食
スモークサーモンとチーズのカリフォルニアロールわさびマヨ添え
投稿日2024/01/14
更新日2024/01/14
調理時間10分(作業時間のみ)
海苔が逆巻きのカリフォルニアロール。アボカドとクリームチーズ、スモークサーモンで旨味を味わえます。チーズとスモークサーモンの風味でお酒にも合うカリフォルニアロールです。わさびマヨネーズを添えて爽やかに。
材料2人分
- 酢飯お茶碗2杯分(軽めに)
- スモークサーモン40ｇ
- クリームチーズ30g
- アボカド1/2個
- レタス2枚
- 焼き海苔1枚
- Aわさびチューブ1～2cm(お好みで)
- Aマヨネーズ大さじ1
- 白ごま大さじ2
作り方
ポイント
クリームチーズは形状によってカットできないことも多いので、カットできないものはそのままのせてください。
- 1
焼き海苔は半分に切る。 アボカドは1.5cm角の棒状に切る。 クリームチーズは棒状に切る。 （カットできない場合はそのまま使用する）
- 2
海苔の上に酢飯を平たくのせる。 上にクッキングシートをのせ、少し押さえて裏返す。
- 3
海苔の上にサニーレタスをのせる。 スモークサーモン、アボカド、クリームチーズをのせる。
- 4
キュッと巻き付け、冷蔵庫で30分ほどおき馴染ませる。
- 5
白ごまをまとわせ、カットして盛り付ける。 A わさびチューブ1～2cm、マヨネーズ大さじ1を混ぜ、添える。
レシピID
475024
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。