Name: カリフォルニアロール
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: ロール寿司
Ingredients: 米 2合; 酢 大さじ3; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ1; アボカド 1個; スモークサーモン 4切れ; クリームチーズ 20g; のり 1/2枚; 大葉 3; 白ごま 少々; マヨネーズ 少々

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2017.01.15

分類主食

調理時間： 20分（炊飯時間除く）

ID 145687

福原ゆり

楽うま！何でもない日のご馳走レシピ！

洋風巻きずし。
カリフォルニアロールは子どもにも食べやすく、みんなが好きな味です♪

材料

3人分(3人分)

	米	2合
A	酢	大さじ3
A	砂糖	大さじ3
A	塩	小さじ1
	アボカド	1個
	スモークサーモン	4切れ
	クリームチーズ	20g
	のり	1/2枚
	大葉	3(4枚)
	白ごま	少々
	マヨネーズ	少々

作り方

ポイント

アボカドは出来るだけ薄くスライスすると巻きやすいです。
完熟のものを使ってください。

米を少し少なめの水量で炊く。
《寿司飯》
A
酢大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1
を合わせてよく混ぜておく。
炊き立ての米にAを混ぜて、手早く冷ましながら混ぜる。
巻きすにラップを敷き、薄くスライスしたアボカドを並べる。
寿司飯を広げる。
真ん中にのりを置き、その上に大葉、スモークサーモン、クリームチーズ、残りのアボカドをのせる。
手前からラップを持ち上げて巻く。
仕上げに、白ごま、マヨネーズを散らして完成！