主食
カリフォルニアロール
投稿日2017/01/15
更新日2017/01/15
調理時間20分(炊飯時間除く)
洋風巻きずし。 カリフォルニアロールは子どもにも食べやすく、みんなが好きな味です♪
材料3人分（3人分）
- 米2合
- A酢大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A塩小さじ1
- アボカド1個
- スモークサーモン4切れ
- クリームチーズ20g
- のり1/2枚
- 大葉3(4枚)
- 白ごま少々
- マヨネーズ少々
作り方
ポイント
アボカドは出来るだけ薄くスライスすると巻きやすいです。 完熟のものを使ってください。
- 1
米を少し少なめの水量で炊く。 《寿司飯》 A 酢大さじ3、砂糖大さじ3、塩小さじ1を合わせてよく混ぜておく。 炊き立ての米にAを混ぜて、手早く冷ましながら混ぜる。
- 2
巻きすにラップを敷き、薄くスライスしたアボカドを並べる。
- 3
寿司飯を広げる。 真ん中にのりを置き、その上に大葉、スモークサーモン、クリームチーズ、残りのアボカドをのせる。
- 4
手前からラップを持ち上げて巻く。
- 5
仕上げに、白ごま、マヨネーズを散らして完成！
レシピID
145687
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪