パンのお供にあると嬉しい、バタークリーム。混ぜるだけなのですが、しょっぱいのと甘いのと2種類あると朝ご飯にも便利。食べ過ぎちゃうほど危険かも♪
バターとクリームチーズは同量で、お好きな分量作ることができます。 馴染みやすい粉砂糖を使用していますが、お好きな甘味で。 ※写真では、甘い方にレーズンをのせています。
バター、クリームチーズは室温に戻す。
A 有塩バター50g、クリームチーズ50gをよく練る。 器に盛る。
B 無塩バター50g、クリームチーズ50g、粉砂糖15gをよく練る。 器に盛る。
バゲットやトーストにつけて召し上がれ。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。