グラスレアチーズケーキ

材料3人分（小グラス）

• クリームチーズ
  100g
• 生クリーム
  80ml
• はちみつ
  10g
• 板チョコレート（ホワイト）
  1/2枚(25g)
• 板ゼラチン
  1枚（2.5g）

作り方

• 1

  板チョコレート（ホワイト）は湯煎にかけて溶かす。 ※レンジでもOK （飾り用に使う場合は、少量をピーラーで削って取っておく。）

• 2

  耐熱ボールに、クリームチーズを入れレンジ（600W）20秒かける。 1と混ぜて滑らかにする。

• 3

  板ゼラチンは水に漬けておく。

• 4

  生クリームを耐熱容器に入れ、レンジ30秒かける。 ゼラチンの水気を切り、生クリームに入れて溶かす。

• 5

  2に4を少しずつ加えて混ぜる。 はちみつを加えさらに混ぜ、滑らかにする。

• 6

  グラス容器に入れる。 トントンと空気を抜き、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

• 7

  上に削った飾りチョコレートをのせる。

ポイント

グラスの大きさによって、個数調整できます。

作ってみた！

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