材料3つで作るチーズのおつまみ。この組み合わせはクリームチーズで作ることが多いのですが、プロセスチーズを溶かしてみたら、これも美味しくできました。切り分けて食べるローフの形は、おもてなしやパーティにもピッタリです!
プロセスチーズは、切れてるチーズを使用しました。
ミックスナッツは乾煎りし、粗めに砕く。
プロセスチーズを耐熱容器に入れる。 レンジ600Wで1分20秒加熱する。 (足りなければ、10秒増やす) 混ぜる。
熱いうちに、ミックスナッツ・ドライフルーツと混ぜる。 ラップで包みながら、好きな形にする。 冷蔵庫で固まるまで冷やす。
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築山紀子
料理研究家
\ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。