主食
ケチャップトーストのスフレオムレツのせ
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
調理時間10分
ちょっと余裕がある朝やブランチに、至福のスフレオムレツ。ふわっとしたオムレツをケチャップトーストにのせました。食べたらピザみたいな味わい、子どもも喜ぶひと手間トーストです。
材料1人分
- 卵1個
- 塩少々
- バター5g
- 食パン1枚
- Aケチャップ大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- ピザ用チーズ15g
作り方
ポイント
卵白はしっかりとツノが立つまで泡立てて下さい。
- 1
卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
卵白をハンドミキサーでツノが立つまでしっかりと泡立てる。
- 3
卵黄・塩を加えてさらに混ぜる。
- 4
フライパンを弱めの中火に加熱し、バターを入れ溶かす。 3を入れ、表面を平らにするように広げる。
- 5
蓋（またはアルミホイル）をして、弱火で6～7分加熱する。 ヘラで半分に折る。
- 6
オムレツを焼いている間に、 食パンにA ケチャップ大さじ1、粒マスタード小さじ1を塗り、ピザ用チーズをのせる。 チーズが溶けるまでトーストする。
- 7
6に7をのせる。
レシピID
486837
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
