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副菜

サーモンのチーズパン粉焼き

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  • 15

刺身用のサーモンは、骨がなく食べやすくていいですよね。パン粉焼きにして、マスタードとチーズをきかせたパン粉焼きにしました。ワインのおつまみに♪

材料2人分(1~2人分)

  • 刺身用サーモン
    1柵(120g)
  • ディジョンイエローマスタード
    小さじ1/2
  • A
    パルメザンチーズ
    小さじ2
  • A
    パン粉
    小さじ2
  • オリーブオイル
    小さじ2

作り方

  • 1

    刺身用サーモンは水気を拭き取る。 ディジョンイエローマスタードを上部に塗る。

  • 2

    A パルメザンチーズ小さじ2、パン粉小さじ2を上にふりかける。

  • 3

    オリーブオイルを上からかける。 アルミホイルの上に2をのせ、トースター中温で12~15分焼く。

ポイント

メインには1人分でもいいかと思います。

作ってみた!

質問

築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル

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