主食

めちゃくちゃハマる塩焼きそばの作り方【ワンパン・10分】

Name: めちゃくちゃハマる塩焼きそばの作り方【ワンパン・10分】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ばら肉 250g; キャベツ 1/4玉; 焼きそば麺 3玉; にんにく 2片; 鶏ガラスープの素 大さじ1; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 適量; ごま油 適量; レモン 適量

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物48.5g
脂質28.0g
たんぱく質18.5g
糖質45.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フライパンひとつ、10分で作れる塩焼きそばです。ソース味に飽きたときにふと作ってみたら、これが家族に大好評。鶏ガラベースの塩だれに、にんにくと黒こしょうをきかせているので、食べ盛りの子どもにも満足感のある一皿になりました。仕上げにレモンを絞ると後味がさっぱりして、いくらでも食べられます。豚バラとキャベツと麺があればできるので、「今日は買い物に行けなかった」という日の救世主。洗い物もフライパンひとつで済みます。節約レシピ・時短レシピとして、休日のお昼ごはんや、平日の疲れた日の夕飯にもおすすめです。

材料3人分

豚ばら肉
250g
キャベツ
1/4玉
焼きそば麺
3玉
にんにく
2片
A
鶏ガラスープの素
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
塩
小さじ1/2
黒こしょう
適量
ごま油
適量
レモン
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
焼きそば麺はレンジで500w2分ほどで温めておく。キャベツ、豚ばら肉は1口大にカットしておく。
1
① ごま油ににんにくを入れて弱火で香りを出す。
2
② キャベツを広げて焼き、しなったら豚バラを加えてさっと炒める。
3
キャベツ、豚ばら肉に火が通ったら焼きそば麺を入れ、A 鶏ガラスープの素大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を入れてほぐしながら炒める。
4
仕上げに黒こしょうをたっぷりかけ、レモンを絞る。

ポイント

・麺は袋のままレンジで温めてからほぐすと、炒めるときに切れず、水を足さなくてもパラッと仕上がります。・にんにくは弱火でじっくり香りを出してから豚バラを入れてください。強火だと焦げて苦みが出ます。・豚バラは豚こま切れ肉でも代用できます。その場合はごま油を少し足すとコクが出ます。　キャベツをもやしに替えても美味しく作れます。