シーフード塩レモン焼きそば

材料2人分

• 焼きそば用麺
  2玉(1g)
• シーフードミックス
  150g
• キャベツ
  150g(切った状態の重さ)
• パプリカ
  1/4個(35ｇ)
• ごま油
  適量
• A
  レモン汁
  大さじ１
• A
  オイスターソース
  小さじ2(1.4)
• A
  鶏がらスープ
  小さじ１(１．３)
• A
  塩
  小さじ1/2(２・５)
• 胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  焼きそば用麺は600wの電子レンジで1分半温める。 シーフードミックスは流水で洗ってから濃いめの塩水に1分浸けて解凍する。 キャベツはザク切り、パプリカは細切りにする。 A レモン汁大さじ１、オイスターソース小さじ2、鶏がらスープ小さじ１、塩小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し、キャベツ、パプリカ、シーフードミックスを入れキャベツがしんなりするまで炒める。

  
• 2

  1に 麺と合わせた調味料を加え炒める。 全体にからんだら胡椒をかける。 器に盛りつけお好みで追いレモン（分量外）をかけても！

  

ポイント

シーフードミックスは流水等で解凍したら海水と同じ３％の塩水に1分位漬けるとプリっと美味しくなります。 そのあとは水で洗ったりせずそのまま使います。長時間漬け過ぎるとしょっぱくなるので注意して下さい。

作ってみた！

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