注目ワードごぼう×サラダ鶏もも肉×玉ねぎラザニア厚揚げ×ひき肉バレンタイン

Nadia Artistのレシピ数：61,974レシピ

濃厚いちごミルクぷりん♪生クリーム不使用

  • 2019.12.02

  • 382523
  • デザート
濃厚いちごミルクぷりん♪生クリーム不使用
濃厚いちごミルクぷりん♪生クリーム不使用濃厚いちごミルクぷりん♪生クリーム不使用濃厚いちごミルクぷりん♪生クリーム不使用

コメント

簡単にいちごみるくプリンを作りたくて、BRUNO crassy+の真空マルチブレンダーでいちごペーストを作って混ぜるだけの簡単なレシピを考えました。いちごは十分酸味があるのでレモン汁は使わず、また真空マルチブレンダーはなめらかな舌触りに仕上がるので、生クリームも使用しませんでした。材料4つで作れます。今回、100円均一の容器を使いましたが、お持ちの器で作られても可愛いと思います。

材料5人分(100ml容器5個分)

1パック14～16粒
300ml
大さじ6
A 3g
A 大さじ1/2
B 7g
B 大さじ3

作り方

下準備

 いちごを水で洗い水気を取り、ヘタを切り落とす。

1

 〈いちごペーストを作る〉
いちごを5粒飾り用にとっておき、残りのいちご、砂糖大さじ3を真空マルチブレンダーのガラスジャーに入れて本体にセットし、オートボタンを押す。

2

 〈赤い濃厚いちごゼリーを作る〉
①のいちごペースト大さじ3を小さなボウルに入れ、水大さじ1（分量外）を加えてよく混ぜ合わせる。A

ゼラチン 3g、80度のお湯 大さじ1/2

を粒感がなくなりとろっとした液体になるまでかき混ぜ、ボウルに入れてよく混ぜ合わし、均等に容器へ流し込む。冷蔵庫で30分冷やす。

3

 〈ピンクのいちごプリンを作る〉
牛乳を小さな鍋に入れて砂糖大さじ3を加え、溶けるまで弱火で加熱する。粗熱がとれたら、2で残ったいちごペーストを加えてよく混ぜる。B

ゼラチン 7g、80度のお湯 大さじ3

を粒感がなくなりとろっとした液体になるまでかき混ぜ、鍋に加えてよく混ぜ合わせる。2で固まったゼリーの上に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

4

 今回は100円均一の底のツマミを倒すと容器から簡単にゼリーが出てくるものを使いました。外れにくい時は温めた布巾で包み、プリンの表面を容器の上から温めると外れやすくなります。ガラスの器などで作る場合は、ゼリーの上下の順番を変えられても綺麗です。最後に残していた苺を切って飾って下さい。

ポイント

ゼラチンをよく溶かすのがポイントです。粒感がのこっている状態で加えると固まりません、また、ゼラチンは沸騰したお湯だと固まらない原因になります。80度のお湯を加えて下さい。80度のお湯は熱湯に熱湯の20％の量の水を加えるとできます。
例：100mlの熱湯に20mlの水を加える

このレシピのキーワード
プリン ブルーノ プリン ブルーノクッラシィ BRUNO 簡単 牛乳 レシピ いちご ゼラチン ゼリー 真空マルチブレンダー BRUNOcrassy+ ブレンダー 濃厚

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

作ってみたお料理の写真をアップ

似たレシピをキーワードからさがす

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

タイムライン

もっと見る
ページの先頭へ

最近見たレシピ

カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 料理の基礎 Nadia Artist検索 Nadiaコラム メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する Nadia Management iPhone/Androidアプリ