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    トースターで簡単!HMで!チョコチップたっぷりシュトーレン

    • 投稿日2020/12/02

    • 更新日2020/12/02

    • 調理時間50(冷ます時間、寝かす時間は除く)

    ホットケーキミックスで作るので発酵いらず! 簡単なのに本格的なシュトーレン! ドライフルーツの代わりにチョコチップをたっぷり入れました! お酒、スパイス不使用なのでお子さまでも食べやすいシュトーレンです。 2本出来るので、1本はプレゼントにしても! BRUNO crassy+スチーム&ベイク トースターなら外は均一にこんがり、中はしっとり焼き上がりますよ!

    材料10人分縦約18cm・横約8cm・高さ約4.5cm 2本分

    • バター
      40g(有塩/食塩不使用どちらでも)
    • 1個
    • 砂糖
      30g
    • 牛乳
      50ml
    • ホットケーキミックス
      200g
    • チョコチップ
      80g
    • ミックスナッツ
      60g
    • 打ち粉(強力粉)
      適量(約大さじ3)
    • バター
      60g(有塩/食塩不使用どちらでも)
    • グラニュー糖
      大さじ1と1/2
    • 粉砂糖
      60g

    作り方

    ポイント

    ●生地は順番通りに混ぜて下さい。 ●20分焼いた後焼色が足りなく感じても、アルミホイルはかぶせてさらに焼いて下さい。 かぶせてからも全体的に焼き色がつきます。 ●【工程1】生地がうまくまとまらない場合 ベチャベチャになるようならホットケーキミックスの量を少し足す。 水分が足りずまとまらないなら牛乳を少し足すと良いと思います。 #ブルーノタイアップ

    • バター40gを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W/25秒)で加熱し溶かしておく。 卵を溶いておく。 BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター付属のベイキングトレイに、クッキングシートをはみ出さないように折りたたみ、敷いておく。

      工程写真
    • 1

      ボウルに溶かしたバターを入れ、砂糖を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせる。 溶いた卵、牛乳、ホットケーキミックスの順に加えて混ぜる。 ぽろぽろとした状態になってきたら、まとまるまで手でこねる。

      工程写真
    • 2

      ボウルの中で生地を伸ばしてチョコチップ、ミックスナッツを加え、均等に混ざるまでこねる。 これを2等分する。

      工程写真
    • 3

      まな板に打ち粉(強力粉)をし、2等分した生地の一つを縦約14cm、横約18cmに伸ばし、両端を約2cm内側に折り込む。 左の端を内側に折り、重なりを少しずらすように、右端も内側に折る。 上下の先端を丸く整える。 同様にもう一つ作る。

      工程写真
    • 4

      クッキングシートを敷いたベイキングトレイに生地をのせ、コンベクションモード/180度/20分で焼く。 アルミホイルをかぶせて、さらに、コンベクションモード/180度/20分で焼く。

      工程写真
    • 5

      バター60gを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W/30秒)で加熱して溶かす。 4をクッキングシートごとバットに移す。 焼きたての熱いうちに、溶かしたバターを刷毛で表面、裏面、側面、全てにたっぷりと塗る。 グラニュー糖をまんべんなく全体にふり、常温で冷ます。

      工程写真
    • 6

      完全に冷めたら、幅30cmのラップを40cm長さに切り、粉砂糖をたっぷりふるい、上にシュトーレンを置く。 シュトーレンを覆うように粉砂糖をふるい、ラップでギュッと包む。同様にもう一つ作る。 常温で2、3日寝かせる。

      工程写真
    レシピID

    401281

    質問

    作ってみた!

    • とも
      とも

      2020/12/09 16:50

      半量で作ったのですが、ホットケーキミックスを入れた後、ボソボソにならず生地もまとまらずでした。

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